Menu catering/ristorante

Ok abbiamo fatto la prova qualche settimana fa! avremo aperitivo a buffet con isole e 3 showcooking; arrivati a tavola avremo 2 primi ed abbiamo scelto toppe fatte in casa con germano reale e tortello con ragù di cinta senese; per secondo abbiamo scelto il maialino da latte intero che verrà cucinato nel forno a legna a vista, accompagnato da contorni.
ci sarà ovviamente la torta con buffet di piccola pasticceria con caffè e amari; open bar e pizza truck a mezzanotte.
noi abbiamo scelto un menu che celebrasse la mia amata toscana, alla quale sono profondamente legata, in più sposandoci in un azienda agricola, molti dei prodotti sono realizzati interamente da loro! ci saranno le variazioni ovviamente per vegetariani, celiaci ecc…

Visualizza messaggio citato Io andrei su quello che piace a voi tanto appunto magari scegli un primo non so con il gorgonzola e dopo ad alcuni il gorgonzola non piace, è difficile trovare una cosa che piace a tutti

Mi sembra un buon menù! Anche noi avremo antipasto a buffet con varie isole di degustazione e fritto fatto al momento, 2 primi, un secondo con 2 contorni e torta nuziale. Il tutto accompagnato da prosecco e selezione di spritz all'aperitivo, vino bianco e rosso dell'azienda agricola della location, caffè, amari e spumante. Open bar fino a chiusura. Siamo indecisi se aggiungere qualche zona cibo (tipo carretto gelati) durante l'open bar.

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Ci sposiamo a Roma ma il catering è umbro. Premesso che io amo il tartufo, ad esempio alla mamma del mio compagno (veneta) non piace. Io ne avrei mangiati tipo dieci piatti

Visualizza messaggio citato Dipende anche dove abiti, noi ci sposiamo in Umbria qui si solito piace a tutti però si è un alimento particolare dopo vero anche che accontentare tutti penso sia impossibile

Ciao Mimì, noi avremo antipasto a buffet con vari angoli, due dei quali di show cooking, due primi, un secondo, contorni, buffet di dolci e torta nuziale. Open bar a parte con cocktail e degustazione di gin dal mondo. Per quanto riguarda i primi, mi collego a quello che hai scritto per una mia valutazione personale che mi sta mandando fuori di testa. Noi non abbiamo ancora scelto il menu ma quando ci hanno fatto assaggiare la loro cucina (gentile concessione del catering prima ancora di sceglierlo), ho trovato che il piatto più buono in assoluto fosse un primo di gnocchi ripieni di formaggio e con sopra il tartufo, serviti in un cestino di parmigiano. Io li ho amati ma temo che il tartufo sia uno di quegli alimenti che non a tutti piacciono. Tu che dici?

Noi abbiamo l'incontro a Marzo.
Avremo il buffet iniziale con varie isole, due primi, un secondo, sorbetto,gran buffet di dolci, torta nuziale, open bar, confettata.

Noi faremo un aperitivo, cena al tavolo con due primi e un secondo, passeggiata gastronomica (una sorta di antipasto spostato alla fine) in giardino con 4 angoli di show cooking. Per le varie portate non abbiamo ancora deciso poiché siamo in attesa della nuova proposta 2025 che scopriremmo durante l'evento creato per l'assaggio del menù.

Noi mese prossimo avremo finalmente l’incontro per decidere il menù 🥰
Ci sposeremo di sera quindi solo un primo e un secondo, e inizialmente punteremo su un buffet ricco compreso anche dei crudi sicuramente

Noi aperitivo con 4 isole di cui una di mare e una showcooking, 2 primi, 1 secondo, torta a piani con buffet di piccola pasticceria e frutta, caffè, amari e open bar con cocktails

Ciao! Noi dobbiamo ancora scegliere il menu, ma abbiamo un grande buffet aperitivo, un antipasto,
2 primi, secondo con contorno, torta, carretto gelati e buffet di dolci ☺️

Noi avremo aperitivo a buffet abbondante sia di terra che di mare,risotto cartzie e rosmarino,calamarata al ragù di mazzancolle e totani tagliati al coltello,sorbetto,controfiletto di vitello aromatizzato alle erbe agrumi mediterranei con suo fondo di cottura e schiacciata di patate all erba cipollina e pomodorino,buffet di dolci e torta,caffè,un giro di carrello di liquori