Scelta vino

Ciao.. Nel menù che abbiamo scelto è compreso nel prezzo ma credo che qualche cassa la porteremo pure noi per sicurezza,non vogliamo lasciare assetati i nostri ospiti.. sono del parere che è sempre meglio abbondare te lo consiglio.

Tra l’altro verso dove ti sposi tu c’è il Vermentino Colli di Luni che è molto apprezzato come bianco. Sono curiosa della scelta da amante del bianco!
Beh 164 persone sono un gran bel numero e se ci sono tanti giovani sicuramente bisogna dissetarli 🤣

La quantità giusta è una bottiglia ogni 3 persone.

Il numero di bottiglie è un po' relativo, di solito si consiglia una bottiglia ogni 2/3 persone, MA dipende dagli invitati che hai, da quanto la location dista da casa loro, ecc.

Se la location ha dei buon vini, consiglio di prenderli da loro e non esterni, perché con le bottiglie è sempre un gran casino, perché non puoi mai sapere cosa andrà. Esempio, noi avevamo preso la spillatrice di birra artigianale di un birrificio di zona, da utilizzare dall'aperitivo al post cena, piaceva così tanto che un gruppo ha bevuto solo quella.

Il consiglio che posso darti è di assaggiare i vini mentre mangi il menù che avete scelto, perché solo così riuscirete a capire se i vini scelti ci possono stare bene in abbinamento e per il bianco, qualcosa che non sia molto acido, perché le estremità non sempre piacciono a tutti.

Ciao, una bottiglia a persona mi sembra molto... ti conviene magari ascoltare ciò che ti dice la location quindi 1 ogni 2 persone

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Bisogna valutare la tipologia di invitati, la regione e l eta media

noi siamo in 164 ( non ho ancora tutte le conferme) e abbiamo già acquistati 436 litri di vino ( tra prosecco, rosso e bianco , circa 2 e1/2 litri a testa ( al matrimonio di un amica l hanno finito ) preferisco che avanzi anzi che fare brutte figure e so già che essendo un matrimonio giovane fanno festa .... dopo abbiamo anche l open bar... e a breve ordineremo gli alcolici

Una bottiglia a testa significa o che avanza una marea di vino o che comunque s’imbriacano tutti sicuramente 🤣 Scherzi a parte, è davvero tanto, noi abbiamo previsto una bottiglia ogni 3/4 persone. Ed eventualmente chi desiderava poteva richiederne altro se quella al tavolo era finita. Solo un paio di tavoli sono stati più festaioli e hanno richiesto bottiglie aggiuntive. Anche noi abbiamo avuto aperitivo di benvenuto e open bar successivo più angolo whiskey gestito dallo sposo.
Abbiamo scelto vini del posto facendoci consigliare anche dalla location.

Una bottiglia a persona è assolutamente esagerato, a meno che i tuoi invitati non siano alcolizzati cronici... si calcola al massimo mezza bottiglia a persona, quindi una bottiglia in due. Se siete esperti di vino vi conviene comprarlo direttamente voi, se invece di vino ne sapete poco meglio scegliere fra quello che vi propongono.

Ciao!
Posso solo dirti che io bevo sempre fuori, ma a me pare troppo una bottiglia a persona, soprattutto se avrai anche open bar e amari.
Per il resto non so dirti, noi abbiamo tutto incluso col catering, sia bianco che rosso indipendentemente dal menù per accontentare tutti e possiamo andare anche dal loro fornitore perché ci includono quello di qualità superiore allo stesso prezzo, dobbiamo però assaggiarli.Quindi io per evitare problematiche mi affiderei alla location con un prezzo concordato prima, così sai quanto spendi e si occupano loro di tutto.

Visualizza messaggio citato Esatto, al momento della prova menù fanno assaggiare i vini, poi loro valutano la quantità in accordo con gli sposi

Ciao Caterina,
Normalmente è il catering che si occupa delle bevande, almeno per noi è stato così. Quando abbiamo fatto la degustazione per stabilire il menu ci hanno fatto provare tre bianchi e tre rossi tra cui scegliere, e visto che avremo un menu misto li serviranno entrambi.

Ciao Caterina, una bottiglia a persona mi sembra troppo.
Io mi occupo di organizzazione eventi e solitamente calcolo una bottiglia ogni tre persone (anche perché si tratta di pranzi o cene di lavoro, quindi tipicamente gli ospiti non bevono tanto). Se vuoi andare sul sicuro, una bottiglia ogni due persone mi sembra possa andare, standoci anche larga.

Ciao Caterina! il nostro sarà un menù prevalentemente di terra, ma ho un pò di mare negli antipasti e per questo abbiamo optato sia per il bianco che per il rosso. Proprio per non dovermi preoccupare anche di questo, abbiamo scelto fra una lista di vini proposti dal catering.. non so bene il rapporto a persona, ma sicuramente se hai aperitivo e open bar una bottiglia a persona mi sembra tanto. Mi sento di dirti di ascoltare i loro consigli

Noi abbiamo scelto entrambi, bianco e rosso e abbiamo un menù di terra base di risotto all’ortica , cacio e pepe e tartufo ma non abbiamo un numero preciso di bottiglie e siamo in 27 persone, si vedrà durante la cena quante bottiglie verranno consumante però l’ agriturismo penso le abbia già conteggiate nel prezzo del menù a persona visto che di matrimoni ne fa tantissimi. Anche noi poi abbiamo aperitivo e open bar.
Il vino scelto è fuori lista rispetto a ciò che ci avevano proposto quindi si pagherà qualcosa in più.