Servizio all'inglese per il ricevimento

Visualizza messaggio citato Grazie mille Stefania

Visualizza messaggio citato Si, esattamente. Scegliere ciò che ritenete più giusto per voi

Visualizza messaggio citato Sono esattamente d'accordo.
Ho lavorato nella ristorazione ed è esattamente così, tutto dipende dal saper gestire il servizio, sia per 10 persone sia per 200

Visualizza messaggio citato Si io credo sia a questo punto solo una questione di gusti

Visualizza messaggio citato Se hai dubbi allora punta sul servizio all'italiana così sei tranquilla.
Per il resto io ho provato entrambi da invitata e non ho avuto pietanze fredde in alcun caso, quindi è questione di gestione del servizio in maniera impeccabile in entrambi i casi

Visualizza messaggio citato No Denise forse mi sono spiegata male io..la mia location mi da la possibilità di scegliere tra questi due servizi. quindi è una mia scelta. il mio quesito a questo punto è cosa trovate più adatto per un matrimonio tutto qua..grazie

Visualizza messaggio citato Sì sì ho capito ma appunto dico che se il personale è preparato non si rovina niente, quanti matrimoni ci sono da 100-200 persone e i piatti arrivano caldi anche col servizio classico! Sta tutto all'organizzazione della cucina.
Poi se uno vuole proprio il cibo fumante appena tolto dai fornelli allora sì, ha molto senso il servizio all'inglese perché toglie quei 2 minuti di impiattamento come giustamente ti hanno detto, ma si tratta di gusti tra cibo caldo oppure caldissimo, non tra cibo caldo o cena rovinata!
Perché in ogni caso da una cucina professionale i piatti DEVONO arrivare ad una temperatura adeguata anche con servizio classico e a prescindere dal numero degli invitati, altrimenti c'è un problema di gestione. Loro questo te lo devono assicurare sia che scegli il servizio italiano sia che scegli l'inglese.Pure sul mangiare contemporaneamente, finché si parla di attese ridotte ma sempre rispettando i tempi del primo e del secondo, ok. Ma se si parla che mentre ad una parte arriva il secondo gli altri hanno appena finito il primo, anche qui il problema sta nel personale che gestisce cucina e sala, non nella tipologia di servizio.

Visualizza messaggio citato Ciao Denise. loro fanno tutti e due i servizi ma consigliano l'inglese sono per una questione di mangiare tutti insieme in contemporanea e piatti ocv più caldi perché non si perde tempo ad impiattare..per questo sono molto indecisa perché personalmente mi piace di più all italiana ma se si deve perdere più tempo e rischiare di non mangiare insieme e non caldissimo rovino una cena

A me il servizio all'inglese non piace (eccetto il bis) ma se te lo hanno consigliato secondo me c'è un motivo di praticità per quella location, evidentemente loro si trovano meglio in quel modo.
Comunque se il servizio è ben fatto e c'è un numero adeguato di personale di sala, i piatti arrivano caldi in ogni caso

Visualizza messaggio citato Ah okok Jen grazie del tuo feedback

Visualizza messaggio citato Ciao Rebecca. si diciamo che ho ancora tempo per valutare fortunatamente ma l'opinione di altre spose mi aiuta

Visualizza messaggio citato A me nn interesserebbe l impiattamento...

Ci può stare

Visualizza messaggio citato Si esatto si può fare così.. oppure chi vuole di più può chiedere di più. Diciamo che l'unica pecca è che non c'è l'impiattamento

Visualizza messaggio citato Ahhhh be ottima Idea Cosi se Uno vuole meno può dirlo al momento e nn resta cibo sprecato nel piatto!!! Aggiudicato!!!😅

Visualizza messaggio citato Ciao Jen ..sono i camerieri che servono personalmente gli invitati invece di portare il piatto già impiattato dalla cucina

Cosa significa All inglese?

Visualizza messaggio citato Quello sicuramente, però anche a gusto nostro e vorrei capire bene la cosa più idonea ad un matrimonio

Visualizza messaggio citato Io mi fiderei e mi affiderei alla location, loro sanno ciò che é meglio

Visualizza messaggio citato Ciao Stefania si sicuramente a me piace di più all'italiana..ma ho tanti dubbi sul mangiare insieme tutti quanti e sul cibo caldo

Gli ultimi matrimonio a cui sono stata invitata c'era il servizio all'inglese e non è stato per nulla male.
I piatti erano ben impiantati, le patate calde ed servizio veloce.
Ciò non toglie che il servizio all'italiana se gestito bene è meritevole

Visualizza messaggio citato Si devo valutare bene tutto ..manca un po ancora

Visualizza messaggio citato Potresti fare quello così sei sicura che arriva a tutti subito 😘

Visualizza messaggio citato No assolutamente ma è un dato di fatto che per impiattare 90/100 piatti ci si mette di più e che iniziano ad uscire i primi piatti mentre finiscono di guarnire gli altri..e di conseguenza non si mangia mai tutti insieme tutto qua

Visualizza messaggio citato Si Anna diciamo che cambia l'attesa 🤣

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Va beh ma il piatto freddo o il tempo di attesa dipende dal personale della location/catering. Con il numero adeguato di personale non arrivano piatti freddi e non si verificano lunghe attese

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Ciao, dipende sempre dal numero di camerieri e staff di cucina messi a disposizione dalla location. Se il personale è presente in numero sufficiente in base ai vostri invitati, non mi preoccuperei sinceramente. Però già il fatto che la location vi abbia proposto questa alternativa mi lascia un po' il dubbio... se ti garantiscono un servizio fatto bene, all'italiana (escluso bis), io opterei per quello. E' sicuramente più elegante per un matrimonio.

Non è una brutta idea, e mi sembra che si differenzi poco dal servizio classico 😘

Visualizza messaggio citato Ciao Sara. no loro ci consigliano questo servizio per una questione di tempistiche e per far mangiare tutti i commensali insieme. ma posso tranquillamente fare anche all'italiana che però sicuramente fa perdere più tempo tra una portata e l'altra per via dell'impiattamento singolo

Ciao, a me personalmente non piace come servizio, se non per i bis. Cercherei di capire se la vostra location ha magari un numero di camerieri limitato, per non garantire un servizio ottimale (o preferisce magari metterne meno a disposizione).

Visualizza messaggio citato Nono loro normalmente propongono l'inglese per una questione di servizio meno lento..ma fanno tutti e due i servizi. è a scelta nostra

Al mio matrimonio c'era il servizio classico, eravamo 130 persone e non c'è stato nessun problema di piatti freddi o gente senza portata perché i camerieri erano tanti e ogni tavolo è stato servito nella totalità. Sono stata a un matrimonio con servizio all' inglese e non è stato brutto, comodo per i bis, però effettivamente il piatto unico bello impiattato ha un altro stile. Ma se ti hanno proposto così lascerei fare come meglio credono, magari non se le sentono di gestire tante porzioni.