Invitata con allergia particolare

Anche noi avremo invitati con allergie particolari che danno gravi problemi in alcuni casi, quindi il catering ci ha detto che organizzerà un tavolo per il buffet specifico per queste persone, con posate, piatti, cibo e bevande a parte. Al tavolo ovviamente verranno servite solo pietanze adatte. Per evitare che nella distrazione altri ospiti possano andare al tavolo dei soggetti allergici, metteremo un piccolo cartellino con scritto RISERVATO, così che si possa evitare al massimo ogni incomprensione

Stai tranquilla, sarà sufficiente comunicare tutto al catering. È il loro lavoro, sapranno sicuramente cosa fare.

Visualizza messaggio citato Io vado settimana prossima a farle e ci faremo scrivere che quando ci danno la conferma, devono dirci anche eventuali allergie ed intolleranze👍

Visualizza messaggio citato Ciao, noi l'abbiamo inserito sul sito dove gli ospiti possono confermare la propria presenza. Però essendo una lista abbastanza ristretta sappiamo già chi ha allergie e a cosa

Visualizza messaggio citato Avete scritto negli inviti di comunicare eventuali allergie o intolleranze? Sono andata stamattina in tipografia per sviluppare la grafica delle partecipazioni e mi sta venendo il dubbio se far inserire questo dettaglio

Quelli del catering sanno esattamente cosa fare. Fornisci loro la lista completa di tutto quello che questa persona non può mangiare quanto prima, così che possano organizzare tutto, e mostra loro nel tableau dov’è seduta. Loro si sincereranno che sia effettivamente quella la persona con allergie e le porteranno i piatti speciali!

Falle portare un panino ahahahhahaahhaah
No dai scherzi a parte...comunica alla location tutte le sue allergie e fatti mandare il menù qualche giorno prima facendo indicare tutti gli ingredienti che useranno!
Ovviamente, credo che la tua invitata di default porti con sé tutti i medicinali che occorrono in caso di reazione allergica..magari puoi anche farteli dire e le organizzi una piccola borsetta di I soccorso ...Non so è la prima cosa che mi è venuta in mente leggendo il tuo post., Forse per deviazione professionale

A noi il ristorante ci ha detto di dire le varie allergie ed intolleranze 15 giorni prima, così hanno tempo per preparare un menù per queste persone!! Però in questo caso porterei questa persona direttamente al ristorante per farla parlare con lo chef così da decidere insieme il menù, per poi stare tutti più tranquilli ✌️😘

Visualizza messaggio citato Ecco si, farsi mandare il menù pensato per lei e farglielo leggere potrebbe essere un'ottima idea! Grazie!

Ciao, secondo me è una buona idea organizzare un incontro oppure ti fai mandare il menù che hanno pensato per lei e ti fai scrivere tutti gli ingredienti previsti per ogni piatto così lei può controllare, ma proprio tutti gli ingredienti. E poi spieghi che è un'allergia grave e che non si può sgarrare 🤷🏻‍♀️

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Concordo, prova ad organizzare un incontro!

A me il ristorante ci ha detto di segnalare anche allergie particolari 10 gg prima così da preparare menu ad hoc

Noi abbiamo comunicato le allergie al location e hanno fatto un menu apposito ad hoc senza perdere la bontà del gusto e la bellezza del piatto

inoltre, a commento dell'invitata, si sono sempre accertati che tutto le andasse ben, che fosse di suo gradimento, insomma si è sentita una principessa dove ovviamente la regina ero io

spero succeda anche a voi

Purtroppo più che allertare il catering con dettagli precisi non puoi fare.

Ti consiglio di mettergli paura dicendo che si tratta di un'allergia molto severa con consequenze gravi.

Ti dico solo che noi avevamo un'invitata vegetariana, ovviamente lo abbiamo comunicato e come secondo (notare che il ns menu era tutto di pesce) le hanno servito una tagliata di manzo.

Mi hanno fatto fare una figura orribile, sembrava proprio le fosse stato fatto un dispetto.

Ancora dopo 5 anni mi chiedo come diamine sia potuto succedere!!

Solitamente quando ci sono allergie ci sono farmaci che se presi prima non fanno venire reazioni. Essendo allergica a molte cose è chiaro che non può mangiare il vostro cibo, ma se le fanno cose apposta e lei si prendesse il farmaco prima forse evita reazioni allergiche anche solo da contatto. Ma è una supposizione la mia

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Ecco appunto quindi di più non puoi fare

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Ciao Eleonora, si lei si porta sempre dietro una siringa in caso di emergenza. Quindi per quello sono abbastanza tranquilla. Faremo una lista super dettagliata e diremo che e' un'allergia molto grave.

Visualizza messaggio citato Se parla italiano basta una chiamata. Altrimenti vi fate dire con anticipo il menù dettagliato dal catering e lo girate a lei così controlla.

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Questa sarebbe una buona idea, purtroppo pero' questa ragazza abita a Madrid ed e' spagnola e noi ci sposiamo in Italia.

Oltre a dare al catering la lista dettagliata di cosa non può mangiare questa cosa ti direi di consigliare a questa tua amica che si porti dietro un antistaminico che prende di solito così siete tutti tranquilli. E' più di dire al catering che si tratta di un'allergia molto grave non è che puoi fare altro. Certo comunque dovrebbero essere i cuochi ad essere accorti con queste cose

Io farei parlare la persona con il catering, così si mettono d'accordo senza possibilità di sbagliare.

Secondo me se dai al catering tutta la lista di ingredienti precisa e dettagliata delle cose che questa persona non può mangiare sei a posto! Invita questa persona a portarsi i farmaci che di solito usa se succede il patatrack per evitare di dover chiamare un’ambulanza ( tipo antistaminico ecc) !

Di essere fiscali e preparare un menu ad hoc per lei che verrà cucinato separatamente e con strumenti diversi rispetto al resto.. Digli che è una allergia particolarmente grave