Ma voi blocchereste mai una location senza prima assaggiare la cucina?!!!!

Ciao,
Praticamente nessun catering , soprattutto se è interno alla location ed in esclusiva alla stessa, ti fa provare prima la cucina.
Affidati alle recensioni e comunque hai sempre la prova per scegliere e valutare (magari chiedi di mettere nel contratto come clausola la facoltà di confermare definitivamente la scelta solo post assaggio della cucina). Comunque, Difficilmente un catering di livello con buone/ottime recensioni non cucina bene, o addirittura cucina talmente male da dire "rinuncio al servizio con loro".. se proprio in fase di cena di prova si sceglie di "aggiustare" qualcosa tra le portate, ma si tratta di finezze. Se invece hai la possibilità di scegliere tu il catering da portare, puoi affidarti a scegliere per esempio il catering di un altro matrimonio dove sei stata ospite e che ti è piaciuto particolarmente.
In bocca al lupo!

Noi festeggeremo in una masseria sulla murgia. Cucina a km 0, tutto preparato da loro, ma prima di bloccare la data, andremo domenica ad assaggiare i loro piatti.

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Concordo pienamente.

Io l'ho fatto con il catering, scelta peggiore non potevamo fare. Alla fine abbiamo rescisso il contratto con loro e cercato altro.

Noi abbiamo fermato la location però l’acconto lo diamo ad ottobre quando andiamo a fare la degustazione! Anche se in realtà ho già dato l’acconto a fotografo e dj dicendogli che sarà in quella villa 😂

Oggigiorno le location non fanno provare prima la cucina, abbiamo scelto basandoci sulle nostre sensazioni arrivati in loco e sulle miriadi di recensioni del posto che ha ospitato la nostra favola. La prova menù l'abbiamo fatta diversi mesi dopo aver bloccato la location e dato la caparra, ha confermato che avevamo fatto benissimo 😍

Anche a noi un locale ha detto la stessa cosa e siamo rimasti un po' perplessi... Per me è essenziale che gli ospiti mangino bene... Provate a insistere

Ciao,
Si nella maggior parte dei casi purtroppo si prenota a scatola chiusa. Sono veramente poche le location che permettono di fare un assaggio. A meno che non hai la fortuna di trovare un locale che, nel giorno della visita, ha già un evento prenotato o in corso e permette di fare l'assaggio. Ma è veramente una situazione remota.
Diciamo che per lo più si và a "sentimento", per sentito dire e per varie recensioni. Noi ci siamo innamorati completamente della location e abbiamo prenotato a scatola chiusa. Ci sposiamo a dicembre e faremo l'assaggio a ottobre. Per fortuna abbiamo sentito amici e conoscenti che ci hanno parlato benissimo del posto, del cibo e tutti quelli con cui abbiamo parlato sono rimasti super contenti. Quindi incrociamo le dita.
Al massimo se è proprio il posto dei vostri sogni, prenotate...poi al momento dell'assaggio sicuro troverete la combo che più vi soddisfa. Anche perché ricordate, come fate fate ci sarà sempre qualcuno pronto a criticare il cibo. Quindi tanto vale scegliete secondo il vostro palato e gusto

Visualizza messaggio citato Esatto, anche io sono pienamente d'accordo con te!!!

Ciao e auguri!

io non prenoterei mai senza prima avere assaggiato la loro proposta. Ti anticipo che sono un cuoco...

Se non sanno organizzarsi è un problema loro. Dovrebbero bloccarti la data e non chiederti nulla almeno fino al giorno dell'assaggio menù. Il fatto che siano sempre "pieni" fino a Novembre non mi andrebbe giù. Non credo che aggiungere una coppia ad un altra degustazione sia così impossibile. Il nostro fornitore ci sta facendo fare la prova di assaggio con altre coppie e potremo anche provare le loro preselezioni.

Insomma, se questo è il modo in cui organizzano le cose e dovranno organizzare il vostro matrimonio un pensierino lo farei...

Ciao, hai ragione è lo capisco ma purtroppo ti devi fidare, noi lo stesso , bloccato 2 anni prima e la cena ci sarà a gennaio dell anno del matrimonio ma a parte che sono stata già ad un matrimonio quest estate ed è stato ottimo ci siamo affidati e fidati al buon nome. Già che le recensioni sono ottime è buon senso, prova a raccogliere testimonianze di chi si è sposato o stato come invitato. Addirittura dei nostri amici si sono sposati in una location che prove non ne fa proprio hanno detto o vi ridate o ciao 😆

È importante la qualità del cibo che offrirai ai tuoi invitati..se la location è bellissima ma si parlerà di quanto hanno mangiato male non sarai cmq felice

Abbiamo fatto proprio così. Come tanti credo....

Capisco il tuo ragionamento perché da quando ho prenotato ho bisogno di sapere ogni minima cosa. Però ogni location visitata ci è stato detto che gli assaggi venivano fatti o fine anno o nel nuovo anno perché giustamente, vedendo anche dal loro punto di vista, cambiano tante cose in un anno e anche i menù.
Quindi o ti affidi alle recensioni e a qualcuno che già è stato lì o non saprei.
Io dopo aver prenotato ho cominciato a parlarne con familiari ecc e fortunatamente la conoscevano, prova con il fotografo. Il mio fotografo aveva fatto già un matrimonio, magari questo può aiutarti.

Anche noi la blocchiamo per vedere come si mangia e l'ambiente come sara

Noi quando abbiamo prenotato, non abbiamo provato la cucina prima..ma lo chef é stellato per cui non penso ci siano dubbi sulla sua cucina😅

Ciao! Il tuo post non é per nulla banale e sicuramente hai ragione. Purtroppo però la realtà é un altra.. ad oggi comunque ci sono foto dei piatti, recensioni ovunque e ormai si sà che le attività campano su quelle! Quindi diciamo che già da lì puoi farti un idea. Altrimenti magari molte location hanno comunque il ristorante che lavora tutto l anno con persone esterne e magari potreste prenotarvi una cena lì e assaggiare ciò che hanno nel menu, che non sarà quello del matrimonio ma almeno vi fate un idea non so! Baci! 😘

Noi ci siamo innamorati della nostra sala senza avere nessun tipo di feedback personale o di amici. Le recensioni sono super positive e mano a mano è venuto fuori che qualcuno ha avuto eventi li e ha mangiato bene.

Inizialmente un pò di preoccupazione c'era, però alla fine voglio fidarmi. Anche noi abbiamo la prova tra novembre ed aprile, speriamo bene!

Si e lho fatto 😅

Quasi tutte le sale fanno così organizzano una giornata/serata degustazione dove tutte le coppie che si sposano e che hanno già bloccato possono assaggiare il menu...noi abbiamo fatto così essendo che la nostra sala è molto conosciuta nella mia zona e ha uno dei migliori chef e infatti non c'è ne siamo pentiti

Io l'ho fatto ma in anticipo mi sono letta tutte le recensioni a riguardo e prima di versare l'acconto ho messo in chiaro tutte quelle cosine "negative" che c'erano nelle recensioni.

Ciao Mariangela! Io la penso come te cioè mai! Perché per quanto la location possa essere bella ma poi il cibo no mi darebbe fastidio!
Io prima di fermare la location sono andata a vedere il posto ed era fantastico! La prova menu ce l avrebbero fatta un mese prima del matrimonio perché le materie prime cambiano da un mese all altro e non aveva senso farcelo assaggiare tempo prima! Però prima di fermarlo abbiamo chiesto di fare un pranzo lì da loro ( nonostante quotato al massimo su tripadvisor ) .. Devo assaggiarlo io o noi in questo caso per capire, perché magari ad una persona piace ma a noi no..
Concludendo il cibo ci ha soddisfatto, la location pure e l’abbiamo fermato

Io sono andata sulla fiducia e sul passa parola, la cena di prova l'abbiamo fatta a marzo e devo dire che ne siamo stati più che soddisfatti, noi ci sposeremo fra 7 giorni, non vediamo l'ora

Secondo me dovrebbe esserci, se pur pagando, la possibilità di poter fare anche un assaggio della cucina, lo trovo più corretto...

Solo se trovassimo recensioni affidabili e valide per il menù di interesse, altrimenti non ci fideremmo senza provare

Visualizza messaggio citato Scusami ma non mi sarei fidata. Nel messaggio dopo il tuo ho raccontato la mia esperienza che ti riassumo...


Location che fa fare la prova a 5 mesi dal matrimonio e che faceva schifo.. abbiamo disdetto e ci hanno trattenuto caparra + penale. Hanno matrimoni ogni anno ogni settimana anche piu di uno!

Ciao!!


Dipende.. nel senso che solitamente le location vengono bloccate tutte prestissimo, se vuoi prenotarla a novembre dopo gli assaggi è difficile che tu riesca a trovare poi un giorno buono da fermare..Se ti danno la possibilità di disdire eventualmente senza costi dopo la prova menù allora potresti tentare..
Ti riporto mia esperienza.. Dovevamo sposarci quest'anno, avevamo trovato una location con prezzi abbastanza buoni e un bel pacchetto con fornitori (in piu).. sembrava tutto ok, oltretutto mi avevano parlato bene del cibo e quindi abbiamo fermato ma potevamo disdire solo entro 3 mesi che mi sembra assurdo (prenotato a giugno 2023_scadenza settembre- prova a gennaio). Alla fine abbiamo fatto la prova e non era buono, mi hanno messo nel piatto roba che mi dava allergia e avevo avvisato e il pesce era congelato e crudo.Abbiamo disdetto ma ci hanno fregato soldi caparra + penale. La fotografa dopo che abbiamo disdetto ha detto "menomale, ormai i loro buffet stanno diventando ridicoli"🤣🤣
Ci siamo ributtati a cercare altra location, paghiamo un po di piu ora, ma abbiamo trovato un posto super!! Ci sono state gia altre persone e hanno detto buonissimo!! In piu siamo in tempo fino a 7 mesi prima eventualmente x disdire (senza smenarci) e compresa prova menù.. (quella dell'anno scorso abbiamo dovuto pagarla pure)...
Secondo me bisogna quindi valutare anche sulla base del contratto.. se vedi che hanno fretta, scappa!!

Capisco la tua preoccupazione ma tieni presente che ci sono location come, ad esempio ,la mia che non la fanno proprio fare.
Quando sorpresa chiesi spiegazioni mi spiegarono che la loro garanzia era nel numero di cerimonie quasi quotidiano soprattutto nel periodo che va da aprile ad ottobre e nelle recensioni sempre ottime degli sposi passati e così mi sono fidata. Per fortuna tutto è andato benissimo e sia noi sposi che i nostri invitati sono stati tutti contenti per il pranzo offerto compresi quelli che avevano particolari esigenze alimentari (allergie/intolleranze ecc).

Io sono andata a provare la cucina e vedere come fosse il servizio a novembre, il nostro è un agriturismo che quindi fa tutte le cose stagionali, però il proprietario gentilissimo ci ha fatto assaggiare alcune cose che è riuscito a trovare del nostro possibile menù . La prova finale del menù l’abbiamo fatta la settimana scorsa e ci sposiamo domenica.

Ciao,il tuo ragionamento e' super corretto ma fanno tutti così,ad oggi grazie a tutte queste app a nostra disposizione e' possibile valutare già il locale, personalmente quando l'ho fatta io ti posso dire che durante la prova alcune cose non mi erano andate giù,mentre quel giorno sicuramente qualunque sia il locale metterà tutto il suo imgno x rendervi il giorno magico fidatevi sarà bello.IN BOCCA AL 🐺

Ciao nessuna location in cui siamo andati ci ha fatto provare prima la cucina! Abbiamo prenotato basandoci sulle recensioni e poi qualche giorno dopo sono stati loro stessi ad invitarci per farci assaggiare qualcosa comprese le torte della loro pasticceria! Poi ci sarà la prova menù più avanti!

Ciao noi conoscevamo già da location e sapevamo da amici e parenti che era assolutamente perfetta in tutto ed è stato così, abbiamo ricevuto tanti complimenti