Ma voi blocchereste mai una location senza prima assaggiare la cucina?!!!!

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Invece io come detto sono andata in un posto dove ho fatto il mio compleanno!!! a dicembre abbiamo la prima prova menu e non mi è stato chiesto acconto..

Il primo acconto verrà versato a Marzo

Il secondo a giuno

e il saldo il gg dopo il matrimonio

Io ho scelto una location dove feci il mio 30 esimo compleanno xke so come si mangia e la cucina come è!! ma non andre ad occhi chiusi sinceramente

anche perchè se si mangia male gli invitati lo ricordano!!!

quindi fate attenzione sposine!!!

Tutte le strutture che ho visitato mi hanno dato la stessa risposta. Hanno avuto tutte la stessa politica del bloccare prima la data e poi asssaggiare. Se non sbaglio ce ne fu una che addirittura non prevedva proprio la prova del menu

Ho risposto SI

Ma condivido pienamente il tuo discorso

è giusto voler assaggiare prima, noi abbiamo concluso " a scatola chiusa" perchè la location ci è piaciuta da matti !

per il menu avevamo visto foto ma sopratutto un sacco di persone che conosco e che c'erano già stati hanno sempre parlato tutti strabene della cucina

Però capisco la tua richiesta ed è giusto che la struttura quanto meno venga in contro alla richiesta ... poi capisco che magari dall'altra parte ti trovi il classico "ho la lista piena di richieste che me ne frega di ascoltare i "capricci" di una persona" ... in ogni caso ricorda che sei sempre tu che paghi ... e non poco ... perciò come prima cosa devi sentirti te a tuo agio con i tuoi fornitori

Ciao Mariangela!
Rispondo adesso al tuo post perché quando l'ho visto la prima volta era un "oddio, assolutamente no!"
Mio papà è un cuoco e anche molti amici dei miei genitori lavorano nel settore, quindi per me è fondamentale che il cibo al matrimonio sia buono quanto il posto bello. Quindi all'inizio della mia ricerca ero fermamente convinta di dover fare la prova degustazione prima. E INVECE.... Abbiamo visto molti posti, ma nessuno ci convinceva fino in fondo. L'ultimo che abbiamo visto ci ha conquistati, ma siccome ha pochissima disponibilità di date molto probabilmente bloccheremo la data subito e solo tra un mese faremo la degustazione. Anche mio papà mi ha dato il benestare perché ha visto le foto di presentazione del catering e tutte le recensioni positive e si è convinto.Quindi si anche noi faremo la degustazione a posteriori! Diciamo che le recensioni positive qui su matrimonio.com hanno aiutato in questo senso!
Grazie e buona giornata 💫

Si noi l abbiamo fatto con la nostra location, ovviamente abbiamo anche cercato recensioni online che hanno aggiunto un ulteriore si a quello che già era il nostro sí per la location

Anche noi abbiamo prenotato e la prova dei piatti si farà verso febbraio/marzo quando non è tanto stagione di matrimoni. E ci è andata bene, considera che alcune location addirittura non organizzavano una prova pranzo, quindi davvero a fiducia, follia.

La bloccherei, sí, ma perché, come voi, non abbiamo avuto altra scelta, e la villa ci piaceva molto... ma noi, sposi e spose abbiamo mani e piedi legati in tanti aspetti delle scelte del nostro matrimonio. O almeno è quello che sta capitando a noi... pensa che noi non sapevamo prima di andare alla prova cosa ci avrebbero messo in tavola da provare...

Noi abbiamo visitato diverse location, abbiamo fatto la prova in 2. Per la seconda location avevo chiamato per prenotare un tavolo a pasqua ma erano pieni e li il direttore mi ha consigliato di chiedere la prova del menù. Super approvata la cucina! Abbiamo firmato poco meno di un mese fa (ci sposiamo i 23 dicembre di quest'anno) e verso novembre faremo un'altra prova.

Io su Roma ne ho contattate molte di location e ho fatto diverse prove menù prima di scegliere. Io non me la sentirei di rischiare

Anche noi abbiamo bloccato la location a marzo, senza assaggiare nulla, la prova degustazione e scelta dei menù sarà fatta a gennaio.

Visualizza messaggio citato Ciao!! A noi ci hanno fatto andare un sabato mattina e stavano sistemando per un matrimonio serale quindi abbiamo avuto la fortuna di vedere l'allestimento. Del menù no non ci è stato detto ma penso perché non lo abbiamo chiesto...si è soffermata a dirci i costi del menù..per il resto io ero innamorato della sala, che essendo così bella come piano B in caso di pioggia non mi dispiaceva, l'unico pallino che non ci convinceva era il non poter provare la cucina prima di dare acconto (data la cifra importante del singolo menù non ce la siamo sentiti di provare a scatola chiusa nonostante le recensioni)....alla fine abbiamo optato per un ristorante (che avevamo scelto anni fa quando stavamo organizzando prima che scoppiasse il COVID)..siamo ritornati a visitarlo e entrando lì abbiamo capito che quella era la nostra scelta...

Ciao! Noi siamo stati in Villa sabato per ricevere maggiori informazioni. Onestamente non mi è piaciuto visitare la location durante un altro ricevimento e sopratutto, dal mio/nostro punto di vista, sarebbe un matrimonio privo di personalizzazione.


Non so se lo ha detto anche a voi ma “non posso lasciargli le proposte di menù perché è capitato che alcuni sposi proponessero i nostri stessi piatti in altri posti”. Per me questo è indice di poca innovazione e ricercatezza, proponendo sempre le stesse cose a tutti, nulla di speciale.
Ps Noi bloccheremo una location per il 2026 e faremo la prima prova menu già nel 2025 dello stesso mese.

Io ti sconsiglio di bloccarla. Comprendo che ci siano esigenze logistiche legate al sovraccarico di impegni in "stagione matrimoni", ma la cucina è fondamentale!!!! Come consigliava la nostra wedding planner "se la gente mangia male, tutto diventa brutto". E' chiaro che non ci si sposa per gli invitati, ma con quello che costa farlo, come minimo penso sia un diritto avere prova di ciò che si acquista. Peraltro te lo dico da "sfortunata", che a fronte di una prova menu eccellente ha purtroppo avuto un servizio appena discreto il giorno delle nozze con un caternig che non centra con il tuo. E' vero che le prove vengono effettuate fuori stagione, ma non per questo penso sia giusto mettere la coppia in condizioni di acquistare a pacchetto chiuso.

Mi trovo in una situazione simile e ti dico: no! Gli spazi possono essere belli, ma se il cibo non fosse all’altezza delle nostre aspettative sentiremmo che non è il posto giusto per noi.

Ciao, noi abbiamo bloccato la nostra location, una Villa, senza assaggiare la cucina, tutti ne hanno sempre parlato benissimo del cibo e ci siamo fidati, l’abbiamo bloccata senza assaggio, e al momento della prova menù siamo rimasti molto soddisfatti. Oltretutto non ti fanno provare l’intero menu ma solo un piatto per ogni portata che scelgono loro.

Il direttore della location confermata ci teneva molto a farci assaggiare i piatti tipici di un loro menù matrimonio, dopo aver degustato ogni piatto non abbiamo avuto alcun dubbio nel firmare il contratto ❤️

Purtroppo ormai molte location ti permettono di provare la cucina solo una volte bloccate

Guarda io avevo il tuo stesso dubbio e alla fine ho appena fermato la villa senza assaggiare la cucina perché non potevamo fare altrimenti, mi fido delle recensioni (tutte positive) e incrocio le dita 😂

Noi l'abbiamo bloccata non solo senza aver fatto la prova menù, ma anche senza averla vista di persona!
Viviamo lontani da dove ci siamo sposati, e avevamo scelto una location molto bella e "di moda": quando li abbiamo sentiti telefonicamente molte date che ci interessavano erano occupate quindi abbiamo mandato i nostri genitori a fare una prima perlustrazione mentre noi partecipavamo in videochiamata. A seguito del loro feedback positivo li abbiamo bloccati e noi poi siamo andati in visita il mese successivo. Mentre la prova menù l'abbiamo fatta moooolto tempo dopo, e ti dirò che lì per lì mi ha deluso. Il giorno del matrimonio invece ho avuto feedback positivi da tutti i miei invitati quindi mi sono molto rilassata. Per fortuna il cibo è solo una parte del matrimonio, è il complesso a dettare la buona riuscita

Guarda ti lascio la mia esperienza di ieri! Abbiamo confermato la data a gennaio ad un hotel che avevamo provato in un’altra occasione l’anno scorso e ci eravamo innamorati della cucina.
Fortunatamente non avevamo lasciato nessun acconto! Ieri sera siamo andati a fare la prova menu e purtroppo la qualità del cibo non era quella che ci aspettavamo! Hanno cambiato lo chef qualche mese fa e siamo rimasti delusi ed amareggiati. Adesso stiamo valutando un cambio location. Avevo già stampato le partecipazioni 😔

Prova a chiedere se potete annullare in caso la cucina non vi piaccia!

Dipende a cosa dai più valore.
Per noi era più importante la location del catering perché tanto i menù da matrimonio abbiamo visto che sono abbastanza standard a meno di andare su budget decisamente importanti.
Invece per la location ci faceva davvero la differrenza - visto che avevamo rito civile. Infatti la location trovata era accreditata come casa comunale e ci sposiamo direttamente in location il giorno stesso del matrimonio senza rito simbolico.
Il menù lo vuoi ricercato? In ogni caso ogni ristorante prevede sempre alternative per persone allergiche o vegetariane etc.Perché se non ti interessa un menù particolarmente ricercato, la seconda domanda è: quanto può essere terribile l'esperienza cibo ad un matrimonio? Essendo gente del mestiere non credo possa andare così male altrimenti si vedrebbe dalle recensioni. Infine, quanto ci rimarrete male a perdere la location in attesa di capire riguardo al ristorante?

Anche io ho fermato la location senza provare la cucina.
Nei prossimi mesi ci verrà comunicata la data della prova

Ciao, sì nel nostro caso noi l'abbiamo bloccata. La possibilità di assaggiare il menù nei mesi seguenti ci è bastata. In compenso abbiamo scartato un'altra location perché non prevedeva nemmeno la prova del menù!!

Se il posto ti piace e così tanto da non fartelo scappare si, la blocco. Poi da considerare che veniamo seguiti tanto dalle varie location e nel giorno in cui c'è l'assaggio del menu prima dell'evento uno può decidere cosa va bene o no

Ciao ho fatto la stessa cosa ho fermato la location con acconto perché ci è piaciuto il posto pero non abbiamo ancora assaggiato la cucina...ci è stato spiegato però che cmq verrà fatta la degustazione e che se dovessimo cambiare idea possiamo annullare tutto con restituzione dell acconto...io mi sposo a novembre tra due mesi 😨

Ciao! Dipende un po' da voi se riuscite a fidarvi delle recensioni online e dei feedback di qualcuno che conoscete che magari c'è già stato.

Noi abbiamo bloccato e confermato la villa prima della prova menù. Ci siamo fidati sia dei pareri che delle recensioni, a breve faremo la prova menù! Diciamo che potevamo scegliere su 3 catering principalmente della zona e sono andata a sentimento (speremmu ben)

L'ho fatto! Ho bloccato la location e poi ho scelto il catering

Ciao. Io l'ho fatto. Perché il mio matrimonio precedeva una location e il catering da scegliere a parte. Dopo una serie di colloqui e appuntamenti ho capito chi sapeva il fatto suo e chi invece avrei evitato, pieni di parole ma poco affidabili. Tant'è che le proposte di menu parlavano da sole. Tutte standard. Mentre io chiedevo una cosa specifica, ma diversa dal solito.
Alcuni catering se ne sono usciti mettendola sul " il matrimonio non è solo il tuo", come ad insinuare che la mia richiesta di menù diverso dal solito fosse un capriccio da donna che probabilmente mio marito non gradiva. E ovviamente si sbagliava.
In ogni caso, nessun assaggio, ma scelta perfetta: catering che da Milano è venuto fino alla valle d'Aosta e ha preparato esattamente ciò che ho richiesto oltre ad avere un ottimo occhio su timing, allestimenti e location

Io sinceramente non lo farei mai, la location dovrà essere bella ma per me è molto più importante che quel giorno i nostri invitati mangino bene e se ne vadano soddisfatti. Quando noi abbiamo visto il ristorante, poi scelto, siamo rimasti che ci interessava ma che prima volevamo provare la cucina. Infatti poi siamo andati a fare un pranzo e solo dopo l'abbiamo fermato.
Non potrei affidarmi a delle recensioni per quello che ritengo essere una priorità ma dipende anche molto da persona a persona, vedo che molte ragazze qui lo hanno fatto e si sono trovate bene perciò fai ciò che ti fa sentire più a tuo agio.