Ma voi blocchereste mai una location senza prima assaggiare la cucina?!!!!

In tutte le location in cui sono stata (compresa quella che poi ho scelto) non mi hanno fatto provare il menù... mi sono affidata alle recensioni e alle foto. In ogni caso ho cercato sempre location con ristoranti interni.

Sono stata poi nel ristorante della location scelta qualche tempo dopo a provare la loro cucina e fra due settimane finalmente ho la prova menù in cui sceglierò i piatti che ci saranno il giorno del matrimonio

Ottima cosa la prova gratuita. Per me va bene anche quando chiedono un compenso per la prova, giustamente hanno speso soldi per preparare i piatti, ma l'importante è che diano la possibilità di provare prima di eventuale conferma !

Io non comprerei a scatola chiusa !

Non conoscete nessuno di fiducia che ci è andato? Personalmente mi sono basata su quello, perché (cosa spiacevole) la location che abbiamo scelto (Casale dei Baroni, in Campania) ci ha avvisato il giorno della prima visita che non fanno mai le prove degustazione. Ovviamente avrei avuto gli stessi tuoi dubbi se due persone buongustaie come me non mi avessero assicurato che si mangia benissimo (e in generale che gestiscono bene tutto l'evento), quindi ti capisco.
Alla fine abbiamo prenotato senza remore per i vari feedback positivi ricevuti.

Nel tuo caso, penso che per bloccare la data tu non abbia scelta purtroppo!

Anche io ho capito che è la prassi, ma non sono d'accordo. Se per qualsiasi motivo, il cibo non ci soddisfa dobbiamo essere liberi di cambiare idea. Infatti, lunedì andiamo a provare un catering che ci fa la prova prima di bloccare il tutto. Però se scegliete una location con i ristoranti interni funziona così..

Purtroppo ormai fanno così quasi dappertutto, più che altro perché c'è molta richiesta per alcune location. Alcune però organizzano degli eventi collettivi di prova del menu, magari 1 o 2 volte all'anno, ma dei posti che abbiamo visto noi, potevi avere accesso solo dopo aver dato la caparra 😅

Noi ci siamo basati su numerosissime recensioni positive e abbiamo deciso di fidarci, nonostante il dubbio legittimo.

Io sinceramente non prenoterei mai una location senza aver assaggiato il menù perchè (prliamoci chiaro) puoi avere la vista più bella, i tavoli perfetti e il servizio impeccabile, ma gli invitati si ricorderanno solo di cosa avranno mangiato...la location viene scelta secondo i propri gusti personali (mi piace una location romantica, una baita in montagna, un castello in riva al mare...) ma ai tuoi ospiti non importerà (o importerà poco)...diciamo che badano alla sostanza e non alla forma.