Pastiglie per lattosio

Visualizza messaggio citato Ahahhah eh si! Dipende un po’ dal grado di intolleranza, ma anche il burro ogni tanto è “letale”

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Va bene dai, le porterò e lo chiederò direttamente a chi credo abbia bisogno, e segnalerò sul sito la presenza.

ho creato nel sito la sezione allergie/intolleranze, per potermi avvisare, vedremo se lo faranno

Visualizza messaggio citato Vero, le porterei ma non le lascerei alla mercé di chiunque (soprattutto se ci sono bambini).

Da intollerante al lattosio lo apprezzerei un sacco, soprattutto casomai dovessi dimenticarle a casa!!!

Visualizza messaggio citato Oddio, anche il burro provoca esperienze decisamente poco piacevoli 😅

Visualizza messaggio citato Il burro è lavorato per cui non dovrebbe provocare reazioni “indesiderate”
Per i ravioli magari puoi fare una variazione con una crema di gorgonzola….
Capisco benissimo la volontà di far scoprire la nostra terra, ma il lattosio, proprio come il vino, scorre nelle nostre vene 😂

Ciao Giulia, onestamente farei fare a loro, nel senso magari tu comunica che ci saranno formaggi e chi non li vorrà evitare se la porterà da solo oppure alle privatamente, non mi sembra carino metterle sul tavolo

Anch’io da intollerante me le porto sempre dietro, magari fai presente il menú. Ma la cucina non ti lascia alternative per gli intolleranti? Solitamente si muovono così

Visualizza messaggio citato Io trovai confetti con ciliegia, amarena , wafer e ovviamente cioccolato… li ho trovati in un negozio di confetti

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Per gli antipasti sarà a buffet quindi basta evitarlo, i primi credo saranno gnocchi di zucca quindi col burro, e ravioli al formadi frant. (a marzo ci sta)

vorrei far provare cose tipiche alla famiglia di Fm che sono metà di napoli e metà delle marche!

Visualizza messaggio citato Per questo ti sto dicendo di lasciar fare agi ospiti. Ci penseranno da soli a portarsi le pastiglie.

Visualizza messaggio citato Io intollerante al lattosio me le porto ovunque, così da non dovermi rovinare la cena ! E in ogni caso cerco sempre di mangiarne il meno possibile

Non dovresti preoccuparti tu! Se una persona è intollerante non se lo mangia... io appunto questo periodo sto impazzendo perché fm non può mangiare frutta secca e vorrei trovare confetti che non abbiano mandorla!

Concordo con le altre... ma perché dovresti preoccuparti tu di distribuire medicine? Chi è intollerante sa come premunirsi, e in questi casi si chiede al ristorante di predisporre un menù alternativo. Al nostro matrimonio c'era una celiaca, un allergico ai pomodori e qualche intollerante a particolari alimenti: lo abbiamo segnalato al locale e hanno preparato piatti adatti alle varie esigenze. Nessuno è stato male e tutti si sono detti soddisfatti della cucina.

Ciao io non lo farei. Se sono intolleranti al lattosio sapranno loro come comportarsi e semmai portarsi dietro delle pastiglie. Non credo sia molto carino che lo faccia tu.

Chi ha problemi si occuperà di portarsele

Non conviene assolutamente mettere medicinali a tavola, metti che ci siano bambini e le scambiano per caramelle non é il caso. Anche noi avremo qualche invitato con qualche intolleranza, li abbiamo avvertiti e sanno che quel giorno dovranno portarsi la pastiglia

Ognuno pensa per sé.. Non si mettono mai medicinali in tavola, men che meno ad un matrimonio.
Se una persona è intollerante e lo sa, assumerà gli enzimi prima del pasto oppure si asterrà dal mangiare lattosio.
Sicuramente il ristorante/catering andrà avvisato.

Noi stiamo prevedendo un menu ad hoc per chi ha esigenze alimentari (lattosio, glutine, veg…) ma sinceramente non mi metterei a distribuire pastiglie. Se poi qualcuno vuole proprio assaggiare cose che non potrebbe, ci penserà da solo a portarsi i medicinali che gli ha prescritto il medico

Visualizza messaggio citato Si magari sul menù al tavolo si può scrivere il nome della pietanza e tra parentesi "senza lattosio" così chi legge sta già tranquillo

Ciao Giulia, chi è intollerante sa come regolarsi con il cibo e nel caso sa che provvedimenti prendere. Sinceramente non mi sembra il caso di mettere giro delle pastiglie perché i medicinali vanno presi con cognizione di causa e ognuno deve prenderli secondo le indicazioni del proprio medico, perché ogni caso è a se. Più che altro visto che ci sono tante persone intolleranti ditelo al catering in modo da fare un menù senza lattosio per tutti...poi d'accordo negli antipasti ci possono essere i formaggi e chi non può mangiarli non li mangia, però visto che anche voi avete questo problema inutile darsi la zappa sui piedi proponendo cose che non potete mangiare o che comunque vi danno disturbi 😅.

Ciao, io avevo tante persone al mio matrimonio intolleranti al lattosio e ho fatto un menu ad hoc per loro… in realtà non si discostava tanto dal menu normale visto che io non amo latticini, piuttosto che mettere le pastiglie cercherei se possibile di fare menu ad hoc per gli intolleranti… tenendo i forma solo nel buffet ( se uno poi è intollerante sa da solo che determinate cose non le può mangiare) , eventualmente avviserei prima gli intolleranti di prestare attenzione al buffet.

Ciao! Sono friulana anche io e quindi capisco il problema formaggi!
Hai considerato di scegliere formaggi privi o con poco lattosio? Non sono propriamente i “nostri” formaggi ma se fai una ricerca minuziosa, c’è qualcosa anche da noi…
O di non mettere formaggio nei primi? Io, da medico, ti dico che quelle pastiglie non sempre funzionano….dipende dal “grado” di intolleranza al lattosio….