Torta nuziale

Ciao ...anche io la volevo liscia in pasta di zucchero ma risulta moto scomoda ta tagliare e servire però siccome mi ero fissata la torta del nostro pranzo era finta ricoperta in pasta di zucchero solo per la foto ,poi alle persone abbiamo servito un semplice pan di spagna con crema pasticcera e frutti rossi poi tanto c'erano 15 isole tra dolci e frutta .
Per la sera invece abbiamo fatto una naked cake Pan di spagna al cioccolato e crema al caffè.

È molto soggettivo, per esempio ora va tanto la pasta di zucchero ma a me non piace, trovo che sia solo scenografica da vedere ma che non sia poi tanto buona.
Noi la torta dobbiamo ancora sceglierla e valuteremo le opzioni che ci proporranno, però credo prediligeremo il gusto all’estetica.

La nostra era coperta di pasta di zucchero, ma essendo una torta finta poi al servizio era senza (non è un granchè da mangiare) ed era pan di spagna con chantilly con gocce di cioccolato e pezzi di fragole

Noi rispetto a voi invece eravamo proprio contrari alla pasta di zucchero infatti abbiamo avuto una nude cake
Una frolla con crema gocce di cioccolato e frutti di bosco


Purtroppo per i miei gusti il cioccolato lo trovo troppo carico,magari smorzare con frutta o anziche il classico pandispagna usare una frolla o un altro tipo di base che rende più morbido il sapore forte del cioccolato
Anche pensare a dolci al cioccolato da fare a torta tipo tiramisù , profitterol, O altri al cioccolato

Ciao Giulia, la mia era cioccolato bianco e chantilly al limone. Con l avvento delle torte moderne puoi scegliere una torta formato mousse con glassa a specchio.
In linea di massima il cioccolato si abbina bene ad una frutta aspra come l arancia o i frutti rossi.

Come copertura puoi optare per pasta di zucchero, pasta di mandorle o ghiaccia reale. L’interno puoi scegliere il pan di Spagna alternato a strati di diversi tipi di cioccolata (fondente, al latte, gianduia, ecc).
Noi avevamo una pan di Spagna con crema chantilly al limone e frutti di bosco, ricoperta di ghiaccia reale. Te la mostro


Questa sopra è l’assaggio del ripieno 😉

La nostra era crema chantilly con composta di fragole e copertura di pasta di zucchero e decorazioni di panna fresca. 😊