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Sposa Master Settembre 2018 Rimini

Torta alle fragole; colori bianco e rosso.

Leti, il 22 Giugno 2018 alle 10:26 Pubblicato in Ricevimento di nozze 0 101
Salve ragazze; prossimamente andrò in pasticceria per assaggiare e scegliere il dolce nuziale. Ho già parlato al telefono con il pasticcere, e lui in base alla mia richiesta, cioè che vorremmo una torta alle fragole (mi piacciono troppo!), ho proposto una millefoglie e non ha battuto ciglio, che non siamo interessati al cake design ed alla pasta di zucchero, che i colori sono bianco e rosso. Egli mi ha proposto queste possibili combinazioni che ora vi illustro. Divertitevi a scegliere gli elementi in modo da comporre la mia torta! Potete anche proporre aggiunte o migliorie!
Sarà in ogni caso una torta a piani.
Base:
-o millefoglie
-o pan di Spagna
Crema:
-o chantilly
-o crema di zabaione
(ciascuna delle due con le immancabili fragole!)
Copertura:
-o nuda
-o panna montata
Decorazione:
-con le fragole stesse del dolce
-con fiori freschi che richiamino il bouquet (avrò rose rosse e fiori bianchi)
-con fiori edibili (non so se ce ne siano di bianchi e rossi)

Voi come assemblereste il tutto?

101 Risposte

Ultime attività da Francesca, il 28 Giugno 2018 alle 14:15
  • Francesca
    Sposa TOP Settembre 2017 Roma
    Francesca ·
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    Grazie cara Smiley smile Smiley heart

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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Infatti lo trovo uno spunto da tenere seriamente in considerazione. Grazie
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    Sposa Precisa Luglio 2018 Chieti
    Melissa ·
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    Non so come sia la saint honorè🤣
    Cmq è una buona alternativa se non la si vuole tutta Pan di Spagna o mille foglie 😍
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Grazie mille! Sembra interessante: mi sembra di capire che venga tipo un Saint Honoré, o sbaglio?
    Sarà ottima la tua torta, è bello che ciascuna scelga a suo gusto
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  • M
    Sposa Precisa Luglio 2018 Chieti
    Melissa ·
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    Noi assaggiammo i pezzi di torta cosi sfoglia e Pan di Spagna ,millefoglie (scomoda per mangiare si rompe tutta ) e tutta Pan di Spagna !
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  • M
    Sposa Precisa Luglio 2018 Chieti
    Melissa ·
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    A noi piace moltissimo ...anche perché questa pasticceria è rinomata per la crema alla nocciola !😍 A noi non piacciono ai frutti invece !
    Il primo strato sarà di sfoglia e la base Pan di Spagna ,mai mangiata così? Questa pasticceria lo fa! buonissimo 😋
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Molto elegante: complimenti. Non amo la nocciola, la trovo troppo dolce, mi allappa un po'.In che senso il primo strato?
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Ti ringrazio molto! Questa è la mia idea iniziale, lui invece propende per il pan di Spagna...vedremo
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Ti ringrazio. I dolci saranno a buffet, ma con la possibilità di sedersi ai tavolini fuori. Non avevo considerato il cioccolato, che però in effetti con le fragole può star bene...temo solo che faccia troppo "compleanno della bimba"
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  • M
    Sposa Precisa Luglio 2018 Chieti
    Melissa ·
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    Noi anche non abbiamo scelto la cake design ovvero SENZA la pasta dizucchero !
    Abbiamo scelto base Pan di Spagna e primo strato sfoglia con crema chantilly alla nocciola 😍 con copertura in panna montata !
    Verrà così ,i fiori non a cascata bensì sparsi qua e là però !

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 1
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  • M
    Sposa Abituale Settembre 2019 Bergamo
    Michela ·
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    Io farei una base di millefoglie, crema chantilly, copertura con panna montata e come decorazione i fiori..
    Sicuramente qualsiasi cosa deciderai di fare sarà bellissima e buonissima
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  • R
    Super Sposa Luglio 2018 Torino
    Roberta ·
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    Il millefoglie è buonissimo, ma scomodi da mangiare, soprattutto se sarà un buffet in piedi (da me i dolci saranno così)..Per cui direi Pan di Spagna (magari al cioccolato?)...
    Per la crema direi chantilly..lo zabaione se non sbaglio è leggermente alcolico e potrebbe non piacere a qualcuno...
    Per la decorazioni..perché fare una sola cosa ed escludere le altre? Io metterei sia fipri edibili che fragole! Sono per la sostanza è meno per l apparenza, quindi fiori che non si mangiano e stanno solo per figura li eviferri Smiley winking
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Decorazione così, ma millefoglie più larga alla base. Più bianca, anche se magari non con la panna. Che ne dite?

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 2
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Le decorazioni sono quasi sempre splendide...ho solo paura che la panna risulti pesante, più scenografica che utile...

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 3

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 4

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 5
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Idee per la decorazione: che ne dite? Non userei il rosa

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 6
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Ti ringrazio molto! Sono certa i tuoi ospiti l'abbiano gradita moltissimo
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Ma sei bravissima! Complimenti! E grazie
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  • Daniela🌹
    Sposa TOP Maggio 2018 Forlì-Cesena
    Daniela🌹 ·
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    La nostra era : pan di Spagna , crema chantilly, fragole e mirtilli e sopra ricoperta di panna!!!!
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  • C
    Sposa Saggia Maggio 2019 Milano
    Cory ·
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    Questa è fatta da me Smiley tonguean di Spagna, crema pasticcera, bagna con succo di fragole frullate con zucchero e fragole dentro e fuori
    In alternativa la ricopro con la glassa a specchio come in foto 😊

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 7

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 8
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Adesso ho capito! È bella in effetti! Grazie
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  • G
    Sposa Precisa Maggio 2019 Milano
    Giuliamaze ·
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    Lo zabaione è per sempre, anche perché impiego anni a smaltirlo hahahaha
    Ti allego un paio di esempi di come piace a me la nude, "patinata" Smiley tongue

    nude cake 1

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 9

    nude cake 2Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 10


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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Sono anche andata a guardarla tra le tue fotografie: davvero molto bella a vedersi, non avevo dubbi
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    È bellissima! Grazie mille! Particolare e splendida la Lucia! Non la conoscevo proprio; mi piace quando si rispecchiano gli aspetti caratteristici del luogo!
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Grazie mille! Hai per caso un esempio in foto di questa copertura leggerissima di cui parli?
    Anche tu sei tra le poche che mi parlano di zabaione! Un intramontabile classico
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  • Manu
    Sposa Master Giugno 2017 Como
    Manu ·
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    Ciao Leti! Anche io amo le fragole e anche se i nostri colori erano il bianco e il blu la torta l'abbiamo comunque voluta con le fragole! Noi non avevamo molta scelta e abbiamo optato per il classico pan di spagna con sopra fragole e panna servita dentro una lucia (tipica imbarcazione del lago di como) in rame... ti metto la foto per farti un idea di come potrebbe risultare con panna e fragole! Comunque la sceglierai sarà buonissima!

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 11

    Torta alle fragole; colori bianco e rosso. 12
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  • G
    Sposa Precisa Maggio 2019 Milano
    Giuliamaze ·
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    Base di pan di Spagna, crema allo zabaione con fragole, torta nuda (o apparentemente nuda, ricoperta da un sottilissimo velo che dia l'impressione di patinatura) decorata con fuori freschi 😍😍😍 il mio sogno!
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Sono tutte ottime considerazioni, ne parlerò con il pasticcere.
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    È quel che immaginavo in origine e che ancora resta la mia prima idea, salvo ripensamenti all'assaggio
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    No no, sei coscienziosa
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Il tuo matrimonio m'ispira sempre moltissimo! Abbiamo gusti simili
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  • Angela
    Sposa VIP Settembre 2018 Roma
    Angela ·
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    Secondo me con una bella bagna (magari sempre alla fragola...) Non risulta secco.... Noi abbiamo preferito il Pan di Spagna perché c é il rischio che la millefoglie si ammorbidisca (se viene fatto con troppe ore di anticipo la sfoglia della millefoglie rischia di ammollarsi....) E se é bella fresca é scomoda da tagliare e mangiare.... Il Pan di Spagna se ben fatto e bagnato risulta morbido e delizioso (almeno quello che abbiamo assaggiato noi alla prova era così....) Morbido e delicato...
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  • L
    Sposa Master Settembre 2018 Rimini
    Leti ·
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    Ti ringrazio molto! Sposandomi in periodo caldo, ci vedo bene un po' di frutta!
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