Idee gusti della torta?

Questo si...il costo sarà sicuramente più alto...nel mio caso no...nel senso che io ho aperto da soli 5 anni e quando mi vengono chieste queste torte, nonostante tutto il lavoro che c'è dietro, non aumento il prezzo, lo calcolo come una normalissima torta...ma questo è un caso a se....tu xò domanda tranquillamente.....chiedi se c'è un costo aggiuntivo x il fatto che la torta non è una semplice torta ma è più particolare....dovranno spiegarti la loro tipologia di lavoro...

Immagino che però anche il costo lieviti... sbaglio???

Guarda... fosse per me, andrebbe bene qualsiasi torta!! sono stragolosa e a parte la panna, mi piace di tutto!!

La millefoglie la trovo buonissima, ma in effetti ora dovrei chiedere al pasticcere che mi ha già fatto il preventivo, se il costo varia... mi sembra che la lavorazione di una torta classica sia meno difficoltosa... ma sai.. io non me ne intendo..

Mangio e basta!!!!

I gusti scelti secondo me sono molto adatti al periodo brava. per aggiungere croccantezzanon userei della frutta secca sbriciolata...oppure la mille foglie non ti piace? scusa non so se queste cose te l han già proposte non ho letto tutto...

Per quanto riguarda la struttura non ci sono problemi...una millefoglie si può tranquillamente strutturare come le torte americane...poi dipende molto dalla pasticceria dove andrai (xkè ci sono alcune pasticcerie che non accettano ordinazioni del genere, x non perderci del tempo....xkè ce ne vuole molto...), xò ti posso assicurare che si può fare....

Guarda... lascia stare... ho preso le misure del vestito un paio di settimane fa... mi arriva a metà febbraio e spero tanto di non ingrassare molto nel frattempo!! anzi non dovrei prendere nemmeno un grammo... ma ora ci sono le feste... sighhhhh!!

Beh... vedo che nessuna di noi è golosa!!!

mmm pistacchi... domani mi compro quelli tostati.... sai.. sono un pò a dieta...

l'idea era proprio quella di unire anche una parte croccante... che di solito nessuno si aspetta...

Anche noi lo avremo... per questo volevo qualcosa di buono, sfizioso ma anche leggero.... ma è mica semplice!!

Neanche io ci sto ancora pensando... Forse farò una cosa semplice, dato che avremo anche il buffet di dolci...

Dolcissime ragazze.....

ma se al posto della classica crema pasticcera o chantilly facessi fare una crema più leggera allo yoghurt da abbinare ai lamponi??

se ho detto una ...... avvisatemi!!!

Gia! li adoro.... con lo yoghurt poi mi facevano impazzire!!!

Grazie mille per la dritta.... appena riesco a passare dal pasticcere gli chiedo se mi fa altri assaggi con le varianti!!

Buonissimi i lamponi!!!!!!!!!!!!!!

A me fa impazzire!!! Fidati è buona!!! ;P prova a chiedere un assaggio! Io sinceramente le gocce di cioccolato non ce le vedo bene.. Poi è sicuramente buona!!! Ma ci vedo meglio qualcosa dal gusto più "passivo", non forte come il cioccolato

Mi piace la tua filosofia.....

Oh mamma.... il mio paradiso!! era più o meno quello che pensavo... ma dovrei chiedere al pasticcere se mi fa un assaggio...

Già.... e pensa che in casa non c'è nulla!!! uffa... mi sa che mi accontenterò dei biscotti di mio figlio....

Pensa che il pasticcere mi aveva proposto una torta con crema e gocce di cioccolato... ma a perte la mia golosità innata, non la vedevo bene per luglio... mi aveva fatto l'assaggio anche di una con le mandorle tritate dentro... ma anche quella mi pareva più invernale... invece con la frutta mista (mele, ananas, kiwi, fragole ecc...) non mi era piaciuta perchè c'erano troppi gusti insieme!!

Pensa... sono pure noiosa!!

Mamma quanto mi piacerebbe ce ne fosse una in casa ora!!!! :

E allora mi approfitto del fatto che sei pasticcera... e ti chiedo: ma una millefoglie si può strutturare come una cake americana?? io personalmente (ma faccio poco testo perchè molto golosa!) adoro la millefoglie...

per ciò che riguarda i lamponi non saprei nemmeno io... a me preoccupavano più le fragole per via delle allergie... ma tanto non si potranno mai accontentare tutti! La mia prima torta nuziale era molto semplice, pan di spagna crema pasticcera e nocciola, ma era primavera.... invece l'abbinamento chantilly lamponi e fragole mi sembrava più adatta al periodo estivo...

Attendo tuoi ulteriori consigli!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Adoro la millefoglie... ma si potrà ricoprire con la panna per renderla tipo le torte americane????

Se non fosse stata estate avremmo pensato anche a una torta tiramisu....

che golosa che sono!!!

Ne ho viste alcune in foto... sono bellissime... ma è che la nostra dovrebbe essere alta... perchè abbiamo in mente di creare un topper riprendendo il logo delle nozze... e poi ho paura (parolonaaaaaaaaaa) che la crostata di frutta sia già tra i dolci del buffet...

Credimi, per me decidere sul dolce è un dilemma... resto davanti agli scaffali dei dolciumi per delle ore prima di decidere che tavoletta di cioccolato acquistare!!

Quoto...e te lo dice una che lavora in pasticceria...non si abbina mai la frutta con le creme (creme nel senso di cioccolato scuro o bianco che sia ecc...), io personalmente ti consiglio una millefoglie con crema chantilly (che è molto delicata) e fragole fresche ( dato il periodo, non dovresti avere problemi) i lamponi, non so........xkè devi anche pensare che sarà una torta che mangeranno in tanti, quindi i lamponi non piacciono a tutti...