Crudo di Pesce..sì o no?

Io l'ho messo perché piace praticamente a tutti i miei invitati😍

Ciao, io farò ricevimento in Puglia e qui sono super patiti del pesce crudo. Io essendo lombarda, non abbiamo questa " usanza " quindi ho messo la doppia scelta ovvero il cameriere servirà a chi gradisce il pesce crudo chi invece no il pesce cotto o gratinato. Ovviamente tutto da concordare al momento dell'arrivo degli invitati

Per mia esperienza ti direi di sì. Noi lo abbiamo aggiunto con un sovrapprezzo, ma è stato apprezzatissimo ed era davvero eccellente. Ovviamente accertati che sia di ottima qualità e seguano le norme previste, o saranno guai. Per il discorso che non piace a tutti direi che niente piace a tutti, per questo ai matrimoni c’è varietà, per cercare più o meno di far mangiare tutti

Ti direi di si perché io l’adoro il crudo ma non a tutti piace...dovresti capire quanti lo mangerebbero e valutare di consenso


Personalmente ti direi di evitare ma ovviamente se hai un numero consistente di persone che lo mangiano allora vai con il cruditè

Da me a Bari è d’obbligo! 😂
Per quanto riguarda il resto, ti consiglierei di scegliere tenendo conto di vari fattori:
1- se hai un menù prevalentemente di mare, allora ci sta bene aggiungere il crudo; 2- se c’è un sovrapprezzo (da me ad esempio si paga un sovrapprezzo rispetto agli altri antipasti); 3- a quanti invitati potrebbe piacere un piatto del genere (è un piatto particolare e non a tutti piace). Io concorderei con la location un piatto di crudo di mare da mettere al centro in ogni tavolo, con ad esempio solo alcune ostriche e ricci di mare, in modo tale che gli ospiti possano assaggiare qualcosina.

Noi sposiamo in Umbria, quindi menù a base di carne e prodotti della terra. Nel buffet ci sarà sia l’angolo pesce che l’angolo crudo. Ci abbiamo pensato parecchio, poi rientrando pienamente nel budget e essendo apprezzato da più ospiti abbiamo deciso di inserirlo.
È una grande incognita ma penso dipenda anche dalla tipologia di invitati

Noi avevamo lo stesso dubbio perché i genitori ci avevano detto che non lo avrebbero mangiato, alla fine lo abbiamo scelto ed è stata in assoluto la prima cosa a finire alla velocità della luce. Se rientra nel vostro budget sceglieteli assolutamente!

Il crudo di pesce a me piace moltissimo e ho apprezzato le ostriche servite al matrimonio di un mio amico. Ovviamente dipende molto dal luogo e dai gusti degli invitati. Noi ci siamo sposati in Romagna e abbiamo scelto un menù di sola carne.

Una location me lo includeva nel menu...se dovessi includerlo pagando un extra eviterei

Io ne sarei entusiasta ma non piace a tutti....

Noi faremo un menu a base di carne. Stai attenta al crudo di pesce perché non a tutti piace

Noi abbiamo optato per la carne, ma sono stata ad un pranzo di lavoro che prevedeva crudità di pesce e mi è pianto il cuore per quanto cibo è stato buttato. Praticante nessuno l'ha mangiato, pur non essendo portata principale ma accompagnamento a portate principali (primi e secondi). Io poi sono golosissima di pesce crudo, quindi ci sono rimasta davvero male 🥲 purtroppo non tutti sanno apprezzarlo

Noi faremo l'antipasto a buffet in giardino, ci saranno solo le ostriche. Se si parla di crudo di pesce servito ti consiglierei di evitare ma, nel caso in cui volessi fare antipasto a buffet, puoi inserirlo. Alla fin fine chi lo vuole lo prende e viceversa 😁

Il crudo è molto particolare e non lo aggiungerei .

Non tutti possono gradire e dipende anche dal budget in quanto costa un pochino. Se riusciamo noi vorremmo fare perché ci piace ovviamente ma è stato un’idea e in desiderio proposto dal mio fm

È un cibo delicato a noi sposi piace moltissimo ma non tutti lo gradiscono quindi abbiamo evitato per il matrimonio…

Dipende da budget e ospiti, non tutti gradiscono

Sono stata ad un matrimonio un mese fa con menu di pesce ma il crudo è stato praticamente lasciato da quasi tutti. Io ho assaggiato solo un'ostrica perché non l'avevo mai mangiata. Credo sia uno spreco di cibo e soldi

Noi abbiamo messo solo le ostriche

Noi abbiamo scelto menù pesce ma non abbiamo previsto il crudo (ad eccezione del tris marinato). Non tutti avrebbero apprezzato 😉🤷🏻‍♀️