Prova menù: soddisfatti o dubbiosi?

Ciao chiara posso parlarti della mia esperienza: anche noi catering con villa.
Abbiamo fatto la prima prova con due miei cugini.
Diciamo che non tutti gli antipasti ci hanno fatto assaggiare (ma ci sta perché insomma il buffet era davvero ricco) i primi e i secondi si.Avevamo scelto due primi e un secondo ma abbiamo assaggiato anche un altro secondo. Come ti dicevo la prima prova non è stata esaltante non perché il cameriere non sapesse cosa ci fosse nel piatto,ma proprio nella scelta delle pietanze.Il nostro catering non era propenso a rifare un altra degustazione ma mio marito si è imputato e abbiamo fatto un altra prova e proprio con quest'ultima ricambiando alcune pietanze, ci ha convinto. Tutto questo per dirti di "pretendere " un altra prova,che voi la paghiamo o meno.questa sarà la prova decisiva per voi

Beh ha ragione!
Noi siamo stati molto soddisfatti, anche se non abbiamo assaggiato gli antipasti, tuttavia abbiamo assaggiato 3 risotti, 3 paste e 3 secondi + 2 dolci

A noi è andata bene, ci hanno portato 9 primi e 7 secondi 😱 così come verrebbero presentati quel giorno, ovviamente una portata in due da assaggiare insieme ai due vini di produzione della location. Per gli antipasti essendo a buffet non abbiamo assaggiato ma è una location rinomata e io ci sono già stata e so come funziona.. è stata davvero dura assaggiare tutto ma alla fine abbiamo scelto due primi che leggendoli solo sulla carta avremmo scartato. Impegnativo ma interessante 🤣🫄

Noi abbiamo prima definito una bozza del nostro ipotetico menù con la responsabile del catering e poi lei ha organizzato la prova, preparando parte degli antipasti scelti, due primi tra i quali eravamo in dubbio e un secondo. È stata molto attenta a recepire i nostri commenti per adattare meglio il menù e alla prova ci siamo innamorati proprio del suo stile in cucina,quindi siamo stra sicuri anche per gli antipasti non assaggiati.
Devo dirti che ci siamo sentiti molto coccolati,se non avete avuto la stessa sensazione,forse è il caso di provare anche qualcun altro.

Non potete chiedere una seconda prova personalizzata con i piatti che vorreste inserire? Noi eravamo soddisfatti della prima prova ma tra i 6 piatti provati eravamo sicuri solo su uno. Abbiamo chiesto una seconda prova (anche se a pagamento) con 2 primi e 2 secondi scelti dall’elenco che ci avevano dato. Alla fine era tutto buonissimo e abbiamo scelto in base alle probabilità che piacessero a tutti, oltre che al nostro gusto personale

Noi abbiamo effettuato la prova menù a fine ottobre e ci sposeremo a giugno. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo solo deciso di cambiare un primo, quello scelto non ci ha soddisfatto e parlando con il titolare abbiamo optato per uno più leggero con un condimento estivo 😉

A noi è stata ottima, andiamo sul sicuro ma anche perché la villa dove ci sposeremo è già rinomata per il cibo ottimo…

Siamo rimasti molto soddisfatti della nostra prova

Mi sembra sia stata una prova non seria:
Avreste dovuto scegliere voi, da una lista, cosa assaggiare e tra i piatti proposti e assaggiati decidere quale portare in tavola.
Fatta così non è professionale.

Ciao noi abbiamo fatto la prova sabato, ci ha fatto proprio tutto il menù anzi per i finger dell'aperitivo ne dovevamo scegliere 3 su 7 come minimo e li abbiamo mangiati tutti. Anche la torta ne abbiamo assaggiate 4, in più ci siamo fatti dare due bottiglie di vino per scegliere a casa

Noi siamo rimasti super soddisfatti, avevamo la prova inclusa l´accompagnamento dei genitori e frateli, quindi il menu veniva diviso in mare e terra, mi pare erano 2 primi, 2 secondi e 1 dolce. Tutto moooooooooooolto buono, i nostri genitori pure super soddisfatti. C´era il caposala che a ogni portata si soffermava a spiegarci cosa c´era dentro

Noi avevamo fatto una seconda prova perchè alla prima non siamo riusciti ad assaggiare tutto😊😉

Ciao, onestamente io chiederei una seconda prova visto come hanno organizzato questa.
Noi abbiamo fatto una prima serata in cui c’era un buffet molto grande con tutte le scelte possibili e tutti i fornitori che collaborano con la struttura. Poi ci hanno richiamato per una seconda serata in cui abbiamo provato quattro primi e un secondo, ma ci è stato detto fin da subito che se avessimo avuto qualche dubbio o avessimo voluto apportare modifiche ai piatti ci saremmo potuti organizzare tranquillamente con lo chef.

E come potresti scegliere senza aver assaggiato le pietanze? La prova menù serve a quello, non puoi provare la metà dei piatti..io ne parlerei con il proprietario della location

A mio avviso, con queste premesse, io gli chiederei una seconda prova! Perché é importantissimo!


A noi é andata molto molto bene! Ci é piaciuto tantissimo!! Abbiamo comunque scelto un ristorante dove paghiamo sopra la media!
Ma ti confermo che non é stato facile, ho fatto fatica con i primi perché io ho gusti molto diversi da tutti.. quindi ho scelto il menù per loro e non capivo se era buono hahaha

Noi abbiamo fatto la prova ieri sera. Sul secondo ci siamo trovati subito d'accordo invece per i primi no 🤣🤣 forse il problema è che ci piaciuto tutto e ora non sappiamo cosa scegliere. Abbiamo assaggiato un tagliolini condito con zucchine del loro orto che mi ha fatta emozionare 🤣 a parte gli scherzi devo dire che mi sono tolta un bel peso, ora ho la sicurezza di aver fatto la scelta giusta con l'agriturismo!

La nostra esperienza è stata molto positiva. Tutto organizzato, cibo veramente buono e di qualità. Staff disponibile anche a consigliare i giusti abbinamenti tra i vari piatti da noi scelti. Sempre più convinti d'aver scelto bene, speriamo non avere delusioni future 🤞

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Grazieeee carinissima come sempre!

Ciao! il tuo dubbio è lecito ovviamente, quello che ti posso consigliare è di scegliere di strategia! ovvero, no risotti perchè al 90% possono venire male su tante persone, no roba particolarmente complessa che potrebbe non piacere a tanti! no a roba troppo scontata, e quindi vedi cosa ti rimane

Anche noi abbiamo scelto alla fine dei piatti che non abbiamo provato, ma penso che sia normale ecco

Ciao Chiara, la nostra esperienza è stata ottima devo dire. A parte che era tutto molto buono comunque sono stati super organizzati. Io ti consiglierei di fare altre prove così capite bene il tutto

Noi totalmente il contrario, siamo stati domenica in Villa a fare la prova, tutto era organizzato nei minimi dettagli, dai tavolini a due per tutte le coppie, da un foglio con su scritto cosa ci avrebbero servito e dove segnavamo cosa avremmo scelto, dalle varie proposte di mise en place, alle varie tipologie di torte.
Siamo super soddisfatti delle scelte, sia del cibo che del resto.

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Si sono d'accordo!!! grazie faremo così

Visualizza messaggio citato Sì qui nel Lazio c'è molto questa politica (o almeno Roma e limitrofi), e nel nostro caso il menù era deciso dalla location.

Visualizza messaggio citato Davvero vi hanno fatto pagare? 😱
A noi no, per fortuna. E tutto ciò che abbiamo mangiato erano le alternative da scegliere. C'erano 3 antipasti, 2 primi di mare e 2di terra, 2 secondi di mare e 2di terra. Ci hanno anche portato dei vini ed infine la torta, che si poteva scegliere in quella assaggiata oppure diversa.
L'unica cosa che non abbiamo assaggiato sono gli aperitivi e finger food, che sono tantissimi. Ma non ho dubbi che saranno ottimi

Noi andremo domenica ed abbiamo alte aspettative, so che non si dovrebbe ma siamo carichi a mille! Io stilerei il menù con quello che vorreste e chiederei di poter riassaggiare solo quello non provato (es.risotto alle zucchine)

A noi non hanno fatto fare una prova menù ma delle degustazioni con altri sposi, e tutte profumatamente a pagamento (45 euro a persona). Diciamo che alcuni piatti li abbiamo scelti fra quelli assaggiati, altri siamo andati a fiducia, però dopo aver appurato che la cucina era ottima, quindi ci siamo fidati. Certo nel vostro caso è un po' un rischio, parlatene con la location.

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Purtroppo la villa che volevamo aveva questo catering con l'esclusiva! abbiamo dovuto prenderlo per forza! non sarebbe neanche male (abbiamo avuto tante recensioni positive) però non ci ha fatto una buona impressione a noi.

Prova a vedere se potete fare un'altra prova menù, così private i piatti che pensate di scegliere

Noi abbiamo fatto la prova (voluto anche dal catering) prima di sceglierli, volevano che sapessimo cosa avremmo pagato.

Visualizza messaggio citato Mah… cioè voi alla fine state pagando (e non poco immagino) per un servizio di cui non solo non siete convinti ma non hanno neanche intenzione di farvi ricredere… 😕

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A quanto pare no... questo catering è davvero strano.

Ciao. A noi hanno fatto assaggiare tutte le alternative e abbiamo scelto quali volevamo