Stampa menù "speciali"

Noi avevamo tavoli rotondi con segnaposto e quindi abbiamo fatto stampare il menù personalizzato per chi aveva delle variazioni (e per gli invitati dall'estero anche la versione in inglese). È più accurato secondo me.

Ciao 🥰 ti consiglio vivamente di stampare i menù modificato per chi ha allergie/intolleranze e non può mangiare ciò che tutti gli altri mangiano 🥰

Visualizza messaggio citato Ma infatti anche per noi è stato così...meno stress dover fare le variazioni all' ultimo!

Visualizza messaggio citato Ci penseremo ancora un po'.. anche perché i menù speciali li deciderà direttamente lo chef in base alle disponibilità stagionali e dal numero di persone confermate, quindi abbastanza a ridosso della data.
Non vorrei arrivare all'ultimo a stampare 5 varianti menù x 20 persone.. pensavamo piuttosto di inserire una frase nel menù standard dove viene specificato che ci saranno portate alternative in caso di allergie varie.
Grazie a tutte per il vostro spunto!

Io avevo fatto fronte retro uno di carne e uno di pesce...quello vegetariano e vegano ho lasciato perdere di stamparlo per non fare troppa confusione. I miei non erano a persona ma tot a tavolo

Visualizza messaggio citato 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

Visualizza messaggio citato Così mi hanno detto! Non si finisce mai di stupirsi 😅

No non stamparlo, stampa solo quello “originale”.
Al mio matrimonio precedente avevo dato al catering la piantina dei tavoli con evidenziato i nomi delle persone con intolleranze o altro.

Visualizza messaggio citato La gente chiede variazioni del menù ai matrimoni? Caspita, ora sì che le ho sentite tutte!

Ciao! È una domanda che ho posto io al mio
catering e mi hanno fortemente sconsigliato di stampare i menù con le indicazioni speciali ma di farli uguali a tutti. Questo perché a loro è capitato che poi altre persone del tavolo, leggendo i menù con le varianti, magari hanno richiesto loro stessi le varianti e hanno incasinato la cucina 😅 quindi io ho dato al catering una piantina con tutti i tavoli e i nomi delle persone che avevano il menù diverso, ma alla fine li ho fatti stampare uguali per tutti

Ciao! Noi avevamo due persone che al matrimonio hanno avuto un menù diverso poiché con allergie particolari e a loro abbiamo stampato dei menù personalizzati.

Credo che per l'ospite con queste necessità speciali sia un sollievo arrivare in location e constatare che ci sia ricordati di lui

Se avete previsto i segnaposto si può fare

Se devi ancora stampare fanne due varianti, non ti cambia nulla e almeno sei tranquilla che se sbagliano la portata se ne possono accorgere

Se il menu è a persona lo stamperei modificato in base alle esigenze, bada bene però che in quel caso sei obbligata a fare i segnaposto altrimenti sarebbe un pasticcio

Ciao, nel mio caso si è occupata la location della stampa menu e li ha fatti tutti uguali. I posti ai tavoli non erano assegnati quindi non avrebbero nemmeno avuto modo di posizionare il menu differenziato nel posto corretto. Io avevo fornito indicazioni precise al ristorante per le intolleranze o esigenze alimentari quando ho fatto la disposizione tavoli. Loro sapevano per ogni nome chi aveva bisogno di una variante e per il menu pazienza 😊

Io li stamperei diversi in base appunto ai piatti che riceveranno loro in modo da non farli sentire esclusi o invitati di serie B.

Oddio bella domanda, non ci avevo proprio pensato! Effettivamente è carino creare dei menù ad hoc per le persone con esigenze particolari, anche per farle stare tranquille. Per esempio io avrò un paio di invitati vegani, sicuramente trovarsi il menù con carne e pesce non gli farà piacere. per cui credo che li farò fare diversi per le persone con esigenze particolari. Bello spunto

Se stampi un menu per invitato sì ti conviene fare anche quello con le varianti..
Io proprio per questo ho deciso di rinunciare, troppo caos.. anche perché avendo tavoli rotondi senza segnaposto non sai mai dove si siederanno
Quindi secondo me è troppo incasinato!

Ciao guarda , se hai previsto piatti diversi dal menu solo per esigenze specifiche a persona , si aggiungi al loro segnaposto l'alternativa offerta , se le puoi servire eventualmente anche per altri invitati se lo richiedono, metti tutto in tutti i menu.
In ogni caso per esperienza personale come anni di cameriera e catering matrimoni è meglio specificarlo , poiché il commensale che non può mangiare il piatto non vedendo alternativa chiederà a destra e a manca , se è previsto altro o modifiche... e potrebbe causare davvero tanta confusione 🙂 congratuzioni e Augurii

Noi abbiamo fatto un menù unico, poi avevo accordato con la location le varie alternative e loro si sono segnati i tavoli dove c'erano i celiaci, allergici, vegetariani... Anche perché noi non avevamo assegnato i posti ma solo i tavoli quindi non era possibile stampare tutti i menù alternativi.

Secondo me se stampate il menù per ogni invitato conviene includere anche le varianti per chi lo richiede