Menù: carne, pesce o misto?

Ciao! Io ho selezionato menù di carne perché l’agriturismo mi richiama più carne, il pesce mi sembra fuori contesto. Due primi e due secondi comunque mi sembra eccessivo, se già prima avete un buffet di antipasti. Ormai si tende a scegliere 2 primi e 1 secondo

Un misto carne e pesce per accontentare tutti i palati!

A mio avviso, sempre meglio offrire un’alternativa perché non tutti mangiano tutto .
Ma , essendo in agriturismo, in questo caso farei carne e vegetariano perché il pesce non c’entra molto…a meno che non ci sia un lago vicino e quindi si potrebbe fare un pesce d’acqua dolce.

Il nostro sarà un menu misto. Con due primi e due secondi. Rispettivamente uno di carne e uno di pesce.

Visualizza messaggio citato No, forse non mi sono espressa bene 🤣
Avranno tutti 2 primi e 2 secondi ma ad esempio c’è una mia amica che non gradisce e non mangia il pesce e quindi avrà 2 primi di carne e 2 secondi di carne.

Visualizza messaggio citato Ma chiedete prima agli invitati cosa preferiscono? Perché la paura è di pagare e far servire a tutti 2 primi e 2 secondi per poi vedere il 50% del cibo buttato via 😥

Secondo me bisogna valutare in cosa è specializzato l' agriturismo, se fanno carne non ha senso mettere in menù il pesce. Se fosse una località di mare o di lago avrebbe senso, ma se non lo è non è detto che la qualità delle pietanze potrebbe non essere la stessa.
Personalmente non amo i menù misti, mi sembra solo una gran confusione.
Non vedo neanche il senso di voler accontentare tutti perché in ogni caso è molto più probabile che le persone preferiscano la carne rispetto al pesce, a meno di questioni legate alla salute tipo le allergie, per un giorno ci si adatta e si mangia quello che c'è.

Ciao, il mio menù sarà con solo pesce ma opzione carne, vegeteriano e vegano. Quindi potremmo offrire più opzioni. Nel tuo caso opterei per menu carne, potresti giocare tanto con i sapori genuini ma sempre rivisitati in una chiesa moderna

Magari per accontentare un po’ tutti potreste fare soltanto un primo o un secondo di pesce e il resto di carne. In questo modo accontenti tuo marito ma lo stesso modo evitate che qualcuno si perda a metà del pranzo se non mangia pesce…

Ciao, anch'io mi sposo in un agriturismo..essendo in Toscana lì fanno solo carne e sinceramente a me va bene così. In ogni caso io farei o solo carne o solo pesce, non amo il misto...

Ciao,

la penso anch'io come il tuo fm... Infatti noi abbiamo previsto proprio un menù così : 1 primo di pesce e uno di carne e 1 secondo di pesce e uno di carne così da accontentare tutti.

Qualora qualcuno non dovesse mangiare l'uno o l'altro prevedremo un menù totalmente di carne o totalmente di pesce.

Noi abbiamo optato per aperitivo misto con opzioni vegetariane di carne e di pesce, ma la cena sarà di carne.

Visualizza messaggio citato Credo che anche noi opteremo per questa soluzione! 🥰

Vi sposate in un agriturismo quindi il menù di solo carne si sposa bene con il tutto noi ci sposiamo in una villa sul mare abbiamo scelto un menù completamente di pesce con alternativa per chi non lo mangia

Ci sposiamo lo stesso giorno 😍 Nel mio caso la location è una dimora storica e rustica, immerso nella natura tra uliveti e campagne: per questo i primi e il secondo saranno di terra, mi sembrava più appropriato. Ce lo vedo meglio anche per un agriturismo ☺️


Avremo un po' di pesce durante il buffet di benvenuto, per gli invitati vegetariani verranno fatti dei piatti a parte

Visualizza messaggio citato Grazie mille!! In tante mi state suggerendo di togliere il doppio secondo, e col mio FM abbiamo convenuto di fare così. 😊
Sulla scelta del menù, mi sa che opteremo per solo menù di terra, a questo punto. Ma ci ragioniamo ancora un po'.

La location che hai scelto chiama molto il menu di terra! Forse il pesce potrebbe risultare fuori "contesto", a meno che il mare non si trovi molto vicino e allora ci starebbe senza nessun problema. Ma ti consiglierei di fare due primi e un secondo, trovo che due secondi siano davverro troppi, rischi di spendere tanti soldi per poi buttare la roba!

Innanzitutto credo che fare 2 primi e 2 secondi sia davvero tanto. Già molti ospiti arrivano ad essere pieni al secondo., figuriamo se ce ne sono due 😅 detto ciò, noi faremo carne perché io e mio marito non siamo amanti del pesce, ma in generale penso che il menù debba piacere agli sposi, senza crucciarsi troppo di cosa si aspetta la gente. Se voleste accontentare i gusti di tutti, impazzireste 😅

Intanto dipende sicuramente dai vostri gusti! A noi per esempio non piace mischiare carne e pesce…personalmente abbiamo optato per un menù a base di pesce però considera che ci sposiamo a fine estate e la location è vicina al mare! Non so in che zona si trovi il vostro agriturismo ma forse nel vostro caso valuterei un menu a base di carne 😊

In un agriturismo ci vedo meglio un menù di carne, vegetariano, prodotti di terra che a volte trovi a km 0. Il pesce meglio in una location vicino al mare per quanto possa piacere, ti consiglierei di no.

In genere quando i secondi sono due si fa sempre misto.

Ciao, considerando che tra una portata e l’altra passa del tempo, non vedo problemi con il menù misto, che avremo anche noi: 1 primo terra, 1 primo mare, 1 secondo mare con alternativa terra per chi preferisce.

Essendo un agriturismo ci vedo bene la carne e a chi non piace la carne possono avere la versione vegetariana

Visualizza messaggio citato Brava sono pienamente d'accordo..

Più che altro fare anche due secondi mi sembra davvero tanto. Noi abbiamo fatto antipasto a buffet a isole molto ricco due primi e un secondo+ buffet di dolci e tutti ci hanno detto che era davvero tanto da mangiare.. noi abbiamo preferito fare solo carne anche se un primo era col baccalà ma la tipa ci ha detto che "viene considerato carne" non so in che senso 😂😂

Visualizza messaggio citato Se a qualcuno non piace molto la carne si adatterà. Una cosa è chiedere agli invitati di specificare se soffrono di allergie o se hanno bisogno di un menù particolare, come ad esempio i celiaci. Questo va sempre fatto. Un'altra è inseguire i capricci alimentari di tutti gli invitati, non ce la farete mai. Comunque, sono sicura che se come primo farete servire i tortelli cremaschi, tutti saranno felici 😋

A me piace l'idea di farlo misto, cosi si accontenta un po' tutti!

Neanche a me il misto piace. Noi avevamo fatto solo carne per incontrare i gusti di tutti in quanto il pesce non piace a tutti.

Visualizza messaggio citato Saremo nel cremasco, a 40 min dal luogo della cerimonia.
Il problema è: e se a qualcuno non piace molto la carne? Si fa un primo vegetariano?

Noi abbiamo fatto misto Sia di menu che di antipasti

Il pranzo sarà vicino a Milano? E il pesce sarebbe di mare o di acqua dolce? Se fosse di acqua dolce si potrebbe prendere in considerazione, però per i miei gusti è meglio un menù di sola carne, è quello che ci si aspetta in un agriturismo. Anche perché due primi e due secondi sono eccessivi, ormai si tende a fare al massimo due primi e un secondo. Per non dire che il menu misto di carne e pesce crea problemi con l'abbinamento dei vini.